代表性的少数民族美食，涵盖不同地区和风味： ### **一、蒙古族** **代表美食**： - **手把肉**：将羊肉或牛肉带骨切块，清水煮熟后蘸盐食用，保留肉的原汁原味，是草原游牧民族的经典吃法。 - **烤全羊**：用整只羊烤制而成，外焦里嫩，常用于节庆或招待贵宾。 - **马奶酒**：发酵的马奶制成，口感酸甜，具有驱寒功效。 - **奶豆腐\/奶皮子**：用牛奶或羊奶凝固、晾晒制成的乳制品，可直接食用或泡茶。 ### **二、藏族** **代表美食**： - **糌粑**：青稞炒熟磨成粉，用酥油茶或青稞酒搅拌成团食用，便携且高热量，适合高原生活。 ...

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