份更加冷峻的筛选意味。实地研修——这项远月最为残酷也最为现实的试炼刚刚结束。为期一月，辗转四处截然不同的料理现场，每一周都可能成为学业生涯的终点。出发时的一年级生尚有五百零四人，归来时还剩多少，无人敢轻易断言。 向婷婷独自踏上通往极星寮的坡道，行李箱的滚轮在石板路上发出规律的轻响。夕阳将她的影子拉得修长。她刚从研修的最后一站——一家位于银座、以极致服务和传统怀石料理闻名的料亭——归来。四周的淬炼，从法式小馆到高级酒店，从创新餐厅到百年老店，让她在不同的高压环境下，反复锤炼着那套“隐于形，蕴于神”的料理哲学。疲惫深嵌在骨骼里，但眼中沉淀的光芒却愈发锐利清晰。 推开极星寮厚重的木门，那熟悉而令人心安的气息——陈年木料、洗练的洁净感、还有“家”特有的松弛氛围——将她包裹...

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